上海基金会办理要求首先，需要向上海市民政局提交申请，并准备相关的申请材料。这些材料可能包括基金会的宗旨和目标、组织架构、成员名单、资金来源等。此外，还需要满足一些基本的注册要求，如必须拥有至少两名发起人，并且基金会的初始注册资金必须达到一定的数额。在提交申请后，上海市民政局将对申请材料进行审核。如果审核通过，民政局将颁发基金会成立证书，并正式成立该基金会。
在这个过程中，可能需要支付一定的注册费用。成立基金会后，需要遵守相关的法律法规和政策，确保基金会的合法运营。例如，基金会需要按照规定进行年度审计，确保财务状况合法合规。此外，基金会还需要根据实际情况制定相应的章程和规章制度，明确基金会的组织和管理方式。