北京企业办理增版增量的方法如下：

登录电子税务局，选择“发票业务”。

进入“发票核定项目”页面，选择需要修改的发票种类名称。

在该发票种类的详细信息页面中，修改每月Zui高领票数量和单张开票Zui高限额。

确认无误后，点击“提交”即可。

需要注意的是，税务机关对发票的发放一直是严格控制的。纳税人在申请增版和增量时，需要提供相关证明材料，如营业执照、税务登记证等，以便税务机关审核。