税务机关一般会通过以下方式调查走逃企业：

数据分析：利用税收征管系统，分析企业的纳税申报、发票使用等数据。

税务检查：对企业的账簿、凭证、财务报表等进行检查。

实地核查：前往企业经营场所进行实地调查。

询问相关人员：包括企业负责人、财务人员等。

核查银行账户：查看企业资金流向。

调查关联企业：了解企业之间的关联关系。

审查合同：检查企业的交易合同。

比对第三方数据：如工商、海关等部门的数据。

受理举报：对接到的举报进行核实。

开展专项行动：针对特定行业或问题开展集中调查。

通过以上多种手段，税务机关可以全面了解走逃企业的情况，查明问题，并依法进行处理。